수비드 부채살
5분 조리
2kg/팩
10kg/박스
1년(냉동)
고온 장시간 수비드 공정으로 부드러움과 풍미를 극대화한 부채살, B2B 사업장에 최적화된 제품입니다.
제품 특징
- 미국산/호주산 최상위 두 등급 중 Choice/GF 등급 사용
- 미디엄 레어 상태 제공, 해동 후 겉면 가열 조리 후 사용 가능
- HACCP 인증 시설에서 제조
조리 방법
냉장 또는 해동 상태에서 가열만 하면 바로 서빙 가능합니다.
- 냉장 해동 1일
- 미온수에 약 5~10분정도 담궈놓습니다.
- 팩을 뜯은 후, 내부의 국물을 제거합니다.
- 낱개 제품을 꺼내 가열합니다.
- 후라이팬 또는 팬프라이: 중불에서 2~3분
- 오븐: 180도 7분
제품 사양
- 부위: 부채살(소고기, 미국산/호주산 Choice/GF 등급)
- 포장 단위: 2kg/1팩
2.5cm 세절된 고기가 약 12 ~ 16개 들어있습니다.
※ 실제 덩이 수는 원육 형태나 세절 시의 두께 편차에 따라 다소 달라질 수 있습니다. - 소비기한: 제조일로부터 1년(냉동)
추천 활용처
- 프랜차이즈 매장
- 밀키트 제조
- 케이터링(행사)
- 단체 급식(학교, 군대, 구내식당, 병원 등)
- 호텔, 뷔페, 레스토랑